庄子

黄油的历史,理想的游记以及猎奇漫画

发布时间:2021/1/26 17:35:17   点击数:
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不重要通知:

1、开学临近,拿到教授开的书单,接下来的推荐会逐渐添加原版书。

2、每周的周二更新(就像订购的月刊提醒新月,希望我也能提醒你的新周)。

这本《黄油:一部丰富的历史》和迈克尔伯伦的《烹饪如何连接自然与文明》形式上非常类似。

作者伊莱恩?科斯罗瓦(ElaineKhosrova),也是食品历史和美食文化独立作家。

这本书呢,从史前开始,那时候黄油曾被用来献祭,被埋藏在重要的地理边界。也被用来灵修和进行传统治疗,黄油也作为智慧的具象出现在冥想中。在东西方宗教中都有使用黄油做宗教雕塑的例子,这雕塑和坛城沙画一样,都在摧毁中达成了意义。

也讲到一些饮食渊源,比如防弹咖啡的灵感来自古老的藏族酥油茶,主要就是热咖啡和黄油,当然,是黄油实现了防弹咖啡的美味。

在工业时代,围绕着黄油又展开了天然和人造的纷争。并且颠覆了我们常见的饮食金字塔,为油脂正名,然后把还指出了碳水化合物才是心血管疾病增多的罪魁祸首。

后面还有很大篇幅的黄油食谱。

不平静的河流:沿着中韩边界的奇幻旅程

作者杨猛是资深记者,所以这本书的感觉特别超长的新闻特稿。如果你对地缘政治和民族志感性趣的话你一定会喜欢这个的。这本书虽然不是游记,但是对我来说是游记的最理想形式。里面描述了曾经强盛在北部版图的高句丽王国和围绕它引起的纷争,被国境线分割的家族,身份认同。标题中的韩是指北韩,而这本书只有港版。

其中有一段对于东北二人转的描述非常贴切:二人转的本质是农业社会的产物,现在的二人转则融合了迪斯科音乐、夜总会文化、黑道气质、杂耍和性暗示。男演员们多喜欢扮丑,穿着女人的花哨服装,或者装扮成异装癖,或者装扮成残障或智障者插科打诨。演员们互相取笑对方的父母和妻子,夸张的描述普通人对金钱的狂热、对性的无知。

此段我的东北闺蜜直夸入木三分。

中国的戏曲文化

这本书的作者陈抱成先生是郑州大学中文系的教授,主要从事中国古代文学教学与研究工作。

(*3*,先生还有发表过红楼、元杂剧的文章,都准备找来看。)

对我来说好看的书一要可以把事情讲明白,扩充我认识的深与广。而这个扩展可以是两方面的,生活经验和理论常识。二要语感尚可,只有语感好这本书才会有阅读的乐趣。若知识足够稀缺并且革新的话,语感方面是可以适当放宽的。

这本书的语感舒适,而且把事情讲的非常明白。都黄油那本一样,都是从远古开始讲,从巫到娱乐性的发展。

有一段我很喜欢:庄子指出,“身安、厚味、美服、好色、音声”是古代中国人娱乐追求的五大项目。

再后面引用了林语堂在《吾国与吾民》中近世中国人玩耍寻乐的名目清单:嚼蟹,啜茗,尝醇泉,哼京调,放风筝,踢键子,斗鸡,斗草,斗竹织,搓麻雀,猜谜语,浇花,种蔬菜,接果枝,下棋,养鸟,煨人参,沐浴,午睡,玩嬉小孩,饱餐,猜拳,变戏法,看戏,打锣鼓,吹笛,讲狐狸精,练书法,咀嚼鸭肾肝,捏胡桃,放鹰,游庙,爬山,看赛船,街头闲荡,聚观飞机,评论政治,读佛经,练深呼吸,习静坐。相面,磕西瓜子。这些词直接把市侩生活和烟火气跃然纸上。讲狐狸精也太可爱了。

我喜欢这种密集的引用,特别能显示出作者的知识经纬网。

一个人的朝圣2:奎妮的情歌

一个人的朝圣我先读了2,后来才读了1,之后我无数感谢自己的行为,如果从第一部开始读的话,我也许就不会看第二部了。

奎妮在一个罹患癌症在疗养院走向人生最后阶段,她想给自己曾经喜欢过的一个同事写信,那个同事决定用徒步朝圣的方式来疗养院探望她。第一部是以男同事的视角,第二部是以奎妮的视角写。奎妮视角写的细腻又睿智。

我很喜欢这一句:我们都在寻找所谓的规则。我们从最诡异的地方将他们顺手拈来,如果他们似乎起过一次作用,我们就一辈子照章行事,全然不顾他们后来或许会引发的不快与困难。这是强迫行为与习得性无助的真实写照。奎妮在病床上回忆往事,但是在她的回忆中没有行将朽木的不甘,而是故地重游一般回溯记忆。

红色笔记本

这本书的作家是保罗奥斯特,他是我最喜欢的作家。我第一次读他的书是《幻影书》,在那之前我也很爱读书,但是第一次因为读书有触电的感觉。

红色笔记本里面就是一本作家的手记,记录生活里面的小灵感。里面有记录一些好巧不巧的事,比如一个德国女生她的父亲在二战的时候在俄罗斯被俘,家里人都以为他去世了。多年后她交了一个俄罗斯男朋友,在婚礼前夕双方父母见面竟然发现他的男朋友是自己同父异母的弟弟。类似这样的还有好多。

这本书我喜欢的原因是它不是小说,没有固定情节,可以随便翻就链接上保罗的语感。

我到一个陌生环境或者身处不安的时候,会想要做三件事情,一件是保持生活秩序,努力维持自己的节奏:起床的时间、读书、背单词。不要让自己有时间去忧虑不安。另一件事情就是写出来这些焦虑点,解决方法和最坏结果。这些都是我在状态比较好的时候做的事情T-T。

最后一件属于失控,非常非常不安的时候,我会一直读我读过的书,在那个时候重复对我来说就意味着安全感。分析其逻辑是:我无法控制我的生活,但是我至少可以预料故事情节。喜欢的书像是隔绝世事的琥珀一样,孜孜不倦的陪伴那些辗转反侧与夜不能寐。

保罗奥斯特不光自己写的好,他的前妻和现任妻子的书也都很好看。他的现任妻子希莉哈斯特威特的《没有男人的夏天》看名字的时候我根本没料到内容会这么好看(不是翻译问题,确实就叫这么个名)。里面写了婚姻变故后,女性守望相助的故事。

漫画中禅寺老师的灵怪讲义实录

这个漫画的主人公就是京极夏彦的京极堂系列里的中禅寺秋彦。是讲他在开古书店之前在中学当老师的故事。

(*中禅寺秋彦:其主业为旧书店“京极堂”的店主,家业为武藏晴明神社的神主,副业则是驱魔师。京极堂。与开钓鱼场“伊佐间屋”的伊佐间一成一样,后来店名直接变成了外号,即中禅寺秋彦=京极堂。)

故事发生在昭和23年,也就是战争结束三年后。有点像地狱老师+学校怪谈。虽然情节是没啥子新意的由学园七大不可思议展开(几乎每个校园推理漫画里都会有),人设也是没啥新意的行走百科全书+冷面怕麻烦型。但是经常背诵古书,拥有超乎常人的记忆力,几乎无所不知无所不晓,从佛教、基督教、伊斯兰教、儒教、道教,到阴阳道、修验道到各国各地的宗教习俗、口头故事的知识特别丰富。熟悉全国各地大小神社佛刹。“博学得像座移动图书馆”,被关口誉为“活动《古事类苑》”。

这个人设特别像我喜欢的那种类型的书人格化,我喜欢的书如果变成付丧神应该就是京极堂的样子吧。

厕所一直被认为是链接虚幻与现实的通道。里面有一段讲厕所妖怪的,就把前因后果讲的头头是道。红纸蓝纸怪谈,在中国叫红手绿手大白手。本质是抚摸妖怪在作怪,抚摸妖怪是一种只有一只手的妖怪,会在节分夜里进厕所抚摸别人的屁股(还真讨厌)。为了应付他需要吟唱给你红纸还是给你蓝纸这句话。抚摸妖怪原本是京都的妖怪后来透过学校怪谈散步到全国了。而原本是人类的来问,趁机在妖怪愣神的时候逃跑,但是现在问话的权利被妖怪握在手上。要是说红就沾满鲜血而死,说蓝就血液被抽干而亡。(上面引用了很多古书内容,听起来是不是不像漫画的容量)

这个怪谈最初来源于向厕所之神进贡蓝色红色的小纸人儿。厕所之神在中国是紫姑神,在密教和禅家是乌枢沙魔明王,在卜bu部神道里有一男一女,分别是山神和水神。卜部神道是占卜的卜,是日本室町时期吉田神道的创始人。通儒、佛、老、庄之学,反对神道教依附于佛教的本地垂迹理论,吸收中国儒、佛、道的若干宗教观念和礼仪,建立吉田神道。在日本,不同地区会有不同的神明,并且这些神明也都享受着不同的供奉风俗。也有在厕所中出现的不是神而是妖怪的传说。白泽图中记载的厕所妖怪叫做倚,石燕在今昔画图续百鬼中描绘了一个名为加牟波利入道的怪物,这个印度名的妖怪在小时候在樱桃小丸子里也看到过,作者上不出大号就念“厕所入道快归去”这么一句咒语,之后似乎就非常容易。

他是一个秃头或者和尚的形象,头断掉可以变成金币。

这个漫画现在扔在连载中。

阿梨蜜萝



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